Yeni Konular
Anasayfa / Yemek Tarifleri / Vegetaryen Köfte Falafel Tarifi

Vegetaryen Köfte Falafel Tarifi

Orta Doğu`dan Gelen Lezzet

Değişik lezzetler denemeyi sevenlerden misiniz? Peki, Orta Doğu`dan gelen falafel lezzetini denediniz mi? Eğer denediyseniz eminiz bu lezzetin tadı damağınızda kalmıştır ve bir daha denemek için tarifini arıyorsunuzdur. Eğer denemediyseniz geç kalmadan bu lezzeti denemeniz için vegetaryen köfte: falafel tarifini veriyoruz. Malzemeleri kadar yapılışı da basit olduğundan hemen yapmaya başlayabilirsiniz.

kofte

kofte1

vegeteryan-kofte

Vegetaryen köfte: falafel tarifi için kullanılacak malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı nohut
  • 1 büyük boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 demet maydonoz
  • 4- 5 dal kişniş
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 2- 3 kaşık un (aldığı kadar)

Falafelin Yapılışı:

Vegetaryen Köfte: Falafel tarifini yapmak için kullanılacak nohut bir gece önceden soğuk suda bekletilir.

  • 1 gece suda beklemiş nohutun suyu süzülür. Tekrar üstüne su eklenip kaynatılır. 10 dakika yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra 2 dakika da kısık ateşte kaynamasına müsaade edilir ve suyu süzülerek kabukları ayıklanır.
  • Soğan ve sarımsak gelişigüzel doğranır.
  • Maydanoz ve kişnişin yaprak kısımları ayrılır.
  • Ardından nohutla birlikte kişniş ve maydanoz yaprakları, doğranmış soğan, sarımsak, kimyon, pul biber, karabiber, tuz mutfak robotuna alınır. Bu karışım pütürlü olacak şekilde robottan geçirilir, tamamen püre haline gelmemesine dikkat edilir.
  • Mutfak rondosunun içinden alınan karışıma aldığı kadar un yavaş yavaş eklenir, yoğrulur.
  • Hazırlanmış karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapılır.
  • Derin bir tavada sıvı yağ ısıtılır ve hazırlanan toplar sıvı yağda altın sarısı olana kadar kızartılır.
  • Salatayla ve yoğurtla birlikte servis edilebilir.

 

Şimdiden afiyet olsun.

Hakkında admin

Buna Baktın mı?

Açma Poğaça Yapılışı Evde Açma Nasıl Yapılır

Açma Poğaça Yapılışı Evde Açma Nasıl Yapılır

Açma Poğaça Yapılışı evde Açma Nasıl Yapılır? Resimlerle Açıklamalı Yapılışı. Pastane Şeklinde Açma Yapılışı nasıl …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.