Yeni Konular
   
Anasayfa / GALERİ / Amerika’nın Yıldızı Olacak 5 Fast-Food Firması

Amerika’nın Yıldızı Olacak 5 Fast-Food Firması

d7284b42abf7318552eadfa107998909

ABD’nin en ünlü restoran zinciri hangisidir desek herkes bir şeyler söyleyebilir öyle değil mi? Peki 5 yıl sonra bu soruyu sorduğumuzda bugünün cevapları hala geçerli olacak mı acaba? 

Amerika Birleşik Devletleri’nin McDonald’s, Burger King, KFC gibi ünlü restoran zincirleri tüm dünyada bilinen ve bolca satış yapan yiyecek markalarıdır. Uzun süredir Fast Food restoran zincirlerinin en ünlüleri ve en büyükleri olarak tahtlarında rahatça oturan bu markaların koltukları sallanmaya başladı. ABD’de bir süredir yeni restoranlar gerek hizmet kalitesi açısından gerekse daha sağlıklı malzemeler kullanarak dev şirketleri rahatsız etmeye başladılar.

Gelişen teknolojilerin de yardımıyla günümüzde tüm bilgiler hızlıca yayılabiliyor. Bu durum bazıları açısından oldukça yararlı bir unsur oluştururken bazıları için de sorun oluşturuyor. Özellikle ünlü fast food zincirlerinin sağlıksız yiyecekleri hakkında çıkan spekülasyonları neticesinde bir çok marka karlarında ve satışlarında düşüş yaşıyor. Bilginin, doğru ya da yanlış, hızlı bir şekilde yayılabiliyor olması bazı büyük markaları zor durumda bırakabiliyor. Bir süredir tüketiciler daha bilinçli ve daha sağlıklı yiyecek tüketimine yönelmiş durumda. Bu da bir çok yeni restorana güzel bir başlangıç imkanı sunuyor.

ABD’nin ünlü markaların uzun süredir oturdukları tahtlarını sallaması beklenen 5 yeni restoran zincirini beraber tanıyalım.

 

LOCO’L

ZLPlWZ

Nedir: Klasik Amerikan Fast Food mutfağı. Özellikle mahalle aralarındaki sağlıksız restoranlara sağlıklı bir alternatif oluşturmaya hedeflenmiş.

Websitesi: welocol.com

Nasıl ve Nerede Kuruldu: Danimarka’da 2013 MAD Sempozyumu’nda Aşçı Roy Choi’nin Los Angeles’taki sağlıksız yiyecekler sunan, sağlıksız malzemeler kullanan restoranlar hakkındaki dersinden sonra ortaya çıkmış bir fikirdir. Sağlıksız yiyecek problemini çözmek isteyen aşçılar bir araya gelerek Indiegogo adlı anonim fon oluşturma sitesinden tanıtılarak kurulmuştur.

Bulunduğu Yerler: İlk iki şubesini San Francisco’nun Tenderloin şehrinde ve Los Angeles’ın Watts şehrinde bu yaz açmayı planlamaktadır. Sonrasında ise çeşitli eyaletlerde 5 yeni şube açmak, Loco’l’ün hedefleri arasında.

Potansiyeli: Loco’l, tipik fast-food mantığı barındırmayan, fazla ama sağlıksız tüketime değil sağlıklı ve yeterince tüketime odaklanmış bir restoran zinciri. Elinde bulundurduğu klasik hamburger ve tavuk nuggets menülerini geliştirmeyi hedefliyor. Amacı mümkün olduğunca ucuz ancak sağlıklı yiyecekler satmak. Bu nedenle gelecek yıllarda öncelikle ABD’de daha sonra da diğer ülkelerde sıkça karşılaşacağımız restoranlardan biri olacağına eminiz.

 

FUKU

j4Gdy9

Nedir: En kaliteli kızarmış tavukları satmayı düstur edinmiş Doğu Asya temalı bir restoran zinciri.

Websitesi: eatfuku.com

Nasıl ve Nerede Kuruldu: Momofuku adlı restoranlar grubunun ve Lucky Peach’in kurucusu David Chang tarafından en kaliteli kızarmış tavuk konsepti ile bu yıl kurulacağı açıklandı.

Bulunduğu Yerler: Henüz ne zaman açılacağı belli olmayan restoranın New York’ta şu anda Momofuku adlı restoranın bulunduğu yere açılması bekleniyor. David Chang tarafından bu restoranın bir test olarak görüleceği ve daha büyük adımlar atmadan önce deyim yerindeyse suyun ısısını ölçmeye çalışacaklarını açıkladı.

Potansiyeli: Eiskli olarak görülüyor olsa da zaten restoran işinde olan bir şirket tarafından böyle bir girişimin yapılması, piyasanın tanınırlığı ve edinilmiş tecrübeler sayesinde restoranın yakın bir gelecekte Amerika Birleşik Devletleri’ne yayılacağı tahmin ediliyor.

 

ÓXIDO

oxido

Nedir: Meksika’nın geleneksel dürümünün modernleştirilmiş ve malzemelerinin değiştirilmiş bir türevinin satışını yapan restoran zinciri.

Websitesi: oxido.nyc

Nasıl ve Nerede Kuruldu: Restoranın nasıl kurulduğu ile ilgili pek bir bilgi yok ancak bu yıl içinde New York City’de kurulduğu ve New York’lular tarafından anında çok popüler olduğu biliniyor.

Bulunduğu Yerler: Şimdilik sadece New York’ta Flatiron caddesinde bulunuyor ancak firmanın ortakları daha ilk yılından restoranın birden fazla şubesinin açılacağını belirtiyorlar.

Potansiyeli: Firma, yiyeceklerinde kullandığı etlerin insanlar tarafından geleneksel yollarla yetiştirilen hayvanlardan elde edildiğine dikkat ediyor. Bu bağlamda restoran fabrikasyon yöntemiyle üretilen hormonlu ve katkılı etlere karşı bir tavır takınmış durumda. Bu nedenle özellikle sağlıklı yiyecek konusunda bilinçli olan tüketiciler tarafından çok tutuluyor. Daha önce de bahsettiğimiz gibi insanların sağlıklı yiyecek arayışı sürekli olarak artıyor ve yine bu bağlamda şirketin daha ilk yılında bir çok şubeyi açma kararının da kanıt gösterilebileceği gibi yakın bir tarihte ABD’nin bir çok eyaletinde bilinir olması bekleniyor.


AMY’S DRIVE THRU

AMY’S DRIVE THRU

Nedir: ​Amerika Birleşik Devleri’nin geleneksel mutfağına sahip, yeşili seven ve organik ürünleri kullanan bir restoran.

Websitesi: amysdrivethru.com

Nasıl ve Nerede Kuruldu: Petaluma Kaliforniya’da Andy ve Rachel Berliner çifti, fast-food yiyecekleri mecburen çocuklarına yedirmek zorunda kalan ebeveynlere sağlıklı bir alternatif sunmak amacıyla Amy’s Kitchen adlı restoranıkurmaya karar vermişler.

Bulunduğu Yerler: Firma ilk restoranını California Ronhert Park’ta oldukça büyük, çatısında bir bahçesi, güneş panelleri, yağmur toplayıcılar bulunan binada açmayı planlıyor.

Potansiyeli: Organik vejeteryan yiyeceklerini çocukların bile sevebileceği şekilde satmayı planlayan firma, daha önce dondurulmuş gıda sektöründe de hizmet vermiş. Gıda sektöründe kazandıkları tecrübeler ve getirdikleri alternatif yiyecek konsepti ile yakın bir tarihte oldukça popüler bir restoran olması bekleniyor.


THE HABIT BURGER GRILL

THE HABIT BURGER GRILL

Nedir: ​Klasik Amerikan Hamburger Restoranı

Websitesi: habitburger.com

Nasıl ve Nerede Kuruldu: Restoran Santa Barbara’da 1969 yılında kuruldu. Bundan kısa bir süre sonra iki kardeş tarafından satın alınan restoran yaklaşık 2 düzine yeni şube açarak Kaliforniya’da yayılmaya başladı. 2007 yılında firma tekrar el değiştirdi ve satılmadan önceki yılında yaklaşık 98 farklı şubesi bulunuyordu.

Bulunduğu Yerler: Şu anda bulunduğu eyaletler  Arizona, Kaliforniya, New Jersey ve Utah ancak firmanın hedefi ABD’nin çeşitli merkezlerinde toplamda 2,000 adet şube açmak.

Potansiyeli: Firma bilinen diğer fast-food zincirlerinde olduğu gibi hazır hamburgerin pişirlmesi yöntemi ile değil, mangal usulü köftelerin pişirlmesi şeklinde ve sipariş üzerine servis yapıyor. Ayrıca firma özellikle sağlıklı ve kaliteli et kullanarak daha temiz bir hamburger alternatifi sunuyor.  Firmanın hedefinde şimdilik 2,000 şube açılması ve sadece ABD içinde yayılması planlansa da yakın bir gelecekte tüm dünyada adının duyulacağı tahmin ediliyor.

Facebook Yorumlar

   

Hakkında admin

admin

Buna Baktın mı?

Pokemon Go Haberleri ve Geyikleri

Pokémon Go insan yaşamında hareketlilik katan ve akıllı telefonlar ile oynanacak güzel bir oyun olarak …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir