Yeni Konular
Anasayfa / Yemek Tarifleri / Dızmana Tarifi Nasıl Yapılır

Dızmana Tarifi Nasıl Yapılır

Dızmana Tarifi Nasıl Yapılır
Dızmana Tarifi Nasıl Yapılır

Dızmana peynirli olarak yapıldığı gibi sade veya kıymalı olarak da tercih edilmektedir. Oldukça yumuşak bir poğaça tarzı börek diyebiliriz. Başka yörelerde dızman, dızmana, dıclama olarak da anılmaktadır. Mayalı hamur ile fırında yapılır. Hafif olduğundan kıymalı da oldukça lezzetli olabilmektedir. Bunu sizin kendi inisayitifinize bırakıyoruz. İşte Dızmana Tarifi

6 Kişilik Servis Tarifi

Gerekli Malzemeler: 1 kg un – Yarım yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı toz şeker ,1.5 su bardağı ılık su , 40 gram yaş maya

Hamura Şeklini Vermek İçin: 1/4 çay bardağı Ayçiçek yağı

İç Harç Malzemesi İçin: 2 soğan, 1 çay bardağı zeytinyağı, 350 gram kıyma – 1 tatlı kaşığı tuz – Yarım çay kaşığı karabiber

Üst Kısmı İçin Gerekli Malzemeler: 1 yumurta , 300 gram yoğurt , Yarım çay kaşığı tuz…

Yapılışı: Unu bir kabın içine alınız ve orta kısmını açınız. Tuz, toz şeker ve ılık bir suda erittiğiniz mayayı dökünüz. Alabildiği kadar su ekleyerek yumuşak şekilde bir hamur yapana kadar yoğurunuz. Hamurun üstünü nemli bir bez ile örtüp 40 dakika bekleterek dinlendirin. İç harç için yemeklik olarak doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurunuz. Kıyma, tuz ve karabiberi ekleyerek kavurmaya devam ediniz. Kıyma kavrulunca ocaktan alıp soğumaya bırakınız. Dinlenen hamuru 4-5 kısma bölünüz ve her bir parçayı baget ekmek uzunluğunda elinizle açın. Ortasını açıp hazırladığınız kıymalı içi hamurun içine yerleştirdiksen sonra kapatarak rulo haline getirin. Rulo şeklindeki hamuru bıçakla lokmalar haline getirerek kesin. Kestiğiniz parçaları yarım santim aralıklarla yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Bütün hamurlar için aynı işlemi tekrarladıktan sonra hamurların kabarması ve aralıkların dolması için yaklaşık 10 dakika bekleyin. Bir kasede yumurta, yoğurt ve yarım çay kaşığı tuzu karıştırarak aralıkları dolan hamurların üzerine dökün. Önceden ışıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Hakkında admin

Buna Baktın mı?

Açma Poğaça Yapılışı Evde Açma Nasıl Yapılır

Açma Poğaça Yapılışı Evde Açma Nasıl Yapılır

Açma Poğaça Yapılışı evde Açma Nasıl Yapılır? Resimlerle Açıklamalı Yapılışı. Pastane Şeklinde Açma Yapılışı nasıl …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.