Yeni Konular
Anasayfa / Yemek Tarifleri / Mantarlı Pilav Tarifi

Mantarlı Pilav Tarifi

MANTARLI PİLAV

Ana yemeklerin yanında vazgeçilmez bir yeri vardır pilavın. Sadesi sebzelisi etlisi her çeşidi çok sevilir. Et yemeklerinin yanına çok yakışan bir mantarlı pilav tarifi vermek istiyoruz. Sonuç oldukça lezzetli ve mis gibi kokan bir pilav olacak. Misafirlerinize severek ikram edebileceğiniz bu pilavı menülerinizden eksik etmeyeceksiniz. Çok lezzetli mantarlı pilav tarifimize geçelim.

mantarli-pilav-nasil-yapilir

Mantarlı Pilav

Malzemeler;

  • 2 bardak pirinç
  • 1 orta boy soğan
  • 1 paket (250 gr) kültür mantarı
  • Yarım demet dereotu
  • 2 kaşık tereyağı
  • 3 kaşık zeytinyağı
  • Tuz ve bir çimdik karabiber
  • 2 bardak kaynamış su

mantarli-pilav-malzemeleri

Yapılışı;

İlk olarak pirincimizi bol tuzlu suda en az 1 saat bekletmeliyiz. Böylece pilavımız tel tel olacak. Eğer böyle bir imkanınız yoksa; bol sıcak su ile pirincinizi 10 dakika bekletin yada yalnızca yıkayın. Koyacağınız su miktarına yarım bardak daha ekleme yapmanız gerekecektir. Bir tavada yıkanmış ve ince ince doğranmış olan soğanlarımızı sıvıyağ ile kavuruyoruz. Arından yine yıkanıp ince ince kıyılan mantarlarımızı da ekleyerek 5 dakika kadar orta hararetli ateşte pişiriyoruz. Sonra altını kapatıp ocaktan alıyoruz. Bir tencerede iyice yıkadığımız pirinci tereyağı ile 5 dakika sürekli çevirerek kavuruyoruz.

mantarli-pilav

Kavrulan pirince mantarlı karışımı da ilave ettikten sonra bir kez daha karıştırarak suyunu veriyoruz. Bu aşamada sıcak su kullanmak önemlidir. Soğuk su kullandığınızda pirincinizden istediğiniz gibi bir pişme randımanı alamayabilirsiniz. Altını en kısık ateşe alarak kapağını kapatıyoruz. 15 dakika kadar sonra pilavımızın kapağını açarak pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Eğer göz göz oldu ise pişmiş demektir. Kontrollü olarak pişirmekte fayda var. Kağıt havluyu kapak ve tencere arasına koyarak pilavımızı demlenemeye bırakıyoruz. 10 dakika sonra kıyılmış dereotu ekleyip tellendirebiliriz. Mantarlı pilav hazır, afiyet olsun.

Hakkında admin

Buna Baktın mı?

Açma Poğaça Yapılışı Evde Açma Nasıl Yapılır

Açma Poğaça Yapılışı Evde Açma Nasıl Yapılır

Açma Poğaça Yapılışı evde Açma Nasıl Yapılır? Resimlerle Açıklamalı Yapılışı. Pastane Şeklinde Açma Yapılışı nasıl …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.