Aymoli.com
Kabak çorbası yapmak ve tadını tutturmak uğraştırabilir. Ancak yapmaya başladıktan sonra çok güzel bir şekilde yedirir hatta hayran kitlesi kazanabilirsiniz 🙂
İç Malzemeler
2 adet kabak
25 Gram Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Un
500 ml Süt ve 500 ml Su
Yarım Tutam Dereotu
Tuz
Çorba Üstüne Eklenecek Malzemeler
20 Gram Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Pul Biber
Hazırlanışı
Kabakları güzel yıkadıktan sonra kabuklarını soymalısınız. Daha sonra ince bir şekilde rendeleyin. Tereyağını eritin. Unu da katarak sararmasını görene kadar unu kavurun. Sararınca süt ile suyu karıştırın. Karıştırdıktan sonra azar azar una ilave edin ve karıştırın. Kaynamaya başladığını görünce de kabakları ekleyin. 15 dakika kısık ateşte pişirmeye bırakın. Pişirme işi bitince ateşi kapatın. Dereotunu ince doğrayıp çorbaya ekleyin. Ufak bir tavada tereyağını kırmızı pulbiber ile eritin. Bu yağı çorbanın üstüne ekleyin. Afiyet Olsun.
