Aymoli.com
Sebzeli Tavuk Çorbası
Mutfak: Türk
Süre: 40 dakika
MALZEMELER
10 bardak tavuk suyu
250 gr karışık sebze (en çok tercih edilenler havuç, kabak ve fasulyedir)
1 tavuk göğsü
1 yemek kaşığı tereyağı
½ bardak un
1 bardak süt
YAPILIŞ TARİFİ
Küp şeklinde doğradığınız sebzelerinizi, üstünü tamamen kaplayacak kadar tavuk suyu ve bir kaşık yağ ile birlikte ateşe koyun. Sebzeler yumuşayıncaya dek az ateşte pişirin.
Başka bir kapta süt ve unu birlikte karıştırın, elde ettiğiniz bu karışımı ateşte kaynayan sebze tencerenize dökün. Elinizde kalan tavuk suyunuzu da tencereye ekleyip 10 dakika kadar daha kaynatın.
Tencereye kıyılmış tavuk etinizi ve tuzu atın ve ateşten alın. Üzerinde köpük oluşmuşsa, çok az dinlendirip servis edebilirsiniz.
